กระแสการทานอาหารเพื่อสุขภาพถือว่ามาแรงมากในยุคนี้ ทุกๆ วัน มีผู้คนมากมายที่พยายามลดน้ำหนักด้วยวิธีต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกายให้หนัก หรือการอดอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่มันไม่ได้มีความสุข ยิ่งทำให้เราท้อและการลดน้ำหนักก็ล้มเหลวลงอีกครั้ง แถมร่างกายยังขาดสารอาหารต่างๆ ที่ควรจะได้รับมันอีกด้วย ต่อด้วยโยโย่เอฟเฟคหลักจากการอดอาหารในหลายๆ มื้อ ทำให้เรากลับมากินเยอะขึ้นกว่าเดิมในครั้งต่อไป แน่นอนว่าน้ำหนักทยานขึ้นสูงกว่าเครื่องบินแน่นอน ลองปรับเปลี่ยนวิธีการลดน้ำหนักจากการอดอาหาร และการออกกำลังกายอบย่างหักโหม มาเป็นการกินคลีนอย่างมีความสุขกันเถอะ
- “วัตถุดิบ” หัวใจหลักของการทานอาหารคลีน คือวัตถุดิบส่วนใหญ่ จะต้องทำมาจากธรรรมชาติ โดยผานการแปรรูปให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ อย่างเช่น เมื่อมีตัวเลือกระหว่าง ข้าวขาวกับเส้นเล็ก ก็ควรเลือกเส้นเล็ก หรือถ้ามีข้าวขาวกับข้าวกล้อง ก็ควรเลือกข้าวกล้อง เพราะข้าวกล้องอุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์ เช่น คาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญต่อร่างกาย วิตามินบี ซึ่งช่วยนำพลังงานจากอาหารมาใช้ในร่างกายและช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง รวมถึงไฟเบอร์ ซึ่งช่วยทำให้อิ่มท้อง กระตุ้นการทำงานของลำไส้ ส่งผลดีต่อระบบขับถ่าย และช่วยแก้ปัญหาท้องผูก
- “จาก ลีน สู่ คลีน” มันคงเป็นไปได้ยาก ถ้าหากว่าเราจะใช้วิธีการที่เรียกว่า “หักดิบ” จากคนที่เคยทานอาหารที่มีรสชาติจัดจ้าน แล้ววันนึงต้องเปลี่ยนมาเป็นผัก ปลา เนื้ออกไก่ ที่ไม่ผ่านการปรุงรสใดๆ ที่จืดชืดเหลือเกิน แค่คิดก็ท้อแท้แล้วใช่ไหมล่ะ ลองค่อยๆ ปรับวิธีการโดยเริ่มจากอาหาร “ลีน” คือ เน้นทานโปรตีน แต่ลดแป้ง ลดน้ำตาล และทานอาหารที่มีไขมันให้น้อยที่สุด เพื่อลีนไขมันออกจากร่างกายให้ได้มากที่สุดนั่นเอง เมื่อเริ่มชินก็ค่อยๆเปลี่ยนตัวเองเข้าสู่โหมดคลีนต่อไป
- “ประโยชน์ของการกินคลีน” สิ่งที่เห็นได้ชัดเลยคืนรูปร่างที่มีสัดส่วนชัดเจนมากขึ้น ไขมันได้หายออกจากร่างกายเราในบางส่วน และน้ำหนักที่ลดลงอย่างชัดเจน อาหารคลีนสามารถช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นเพราะอาหารที่มีประโยชน์จะช่วยป้องกันโรค โดยสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและลำไส้ การสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพช่วยให้สามารถที่จะต่อสู้กับความเจ็บป่วยตามธรรมชาติและฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว อีกทั้งยังเปลี่ยนตัวคุณจากคนที่ไม่เคยเข้าครัว ให้กลายเป็นคนที่รักห้องครัว เจอเครื่องครัวเป็นไม่ได้ต้องรีบซื้อในทันที และเปลี่ยนให้คุณมารักสุขภาพตนเองมากยิ่งขึ้น
