มายองเนส หรือซอสมาโย เป็นซอสที่ผสมขึ้นจากวัตถุดิบหลักเพียง 3 อย่าง คือ ไข่แดง น้ำมัน และน้ำส้มสายชู ซึ่งในปัจจุบันมีการคิดค้นสูตรใหม่ออกมาอีกมากมาย บางสูตรเพียงเพิ่มหรือลดวัตถุดิบลง รสชาติที่ออกมาก็แปลกใหม่ น่าสนใจ แต่ยังคงความอร่อยตามรสเฉพาะตัวได้อย่างดี
แม้ว่าต้นตำรับของมายองเนสจะนิยมทานคู่กับอาหารของชาวตะวันตก แต่ก็ถือได้ว่าเป็นซอสที่คนไทยชื่นชอบอีกหนึ่งชนิดเช่นกัน ด้วยรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม แถมยังเข้ากันได้ดีไปกับอาหารหลากหลายเมนูอย่างไม่น่าเชื่อ รวมไปถึงอาหารที่เป็นเมนูไทย ๆ ก็สามารถเสริมรสให้อร่อยขึ้นได้เช่นกัน
6 จานอร่อยของไทย ที่จิ้มด้วยมายองเนสแล้วอร่อยขึ้น
ไม่ได้มีแค่เมนูตะวันตกเท่านั้นที่รับประทานร่วมกับมายองเนสแล้วอร่อย ยังมีเมนูไทย ๆ อีกมากมายที่เมื่อนำมาจิ้มแล้วจะให้ความพิเศษ กระตุ้นต่อมรับรสจนทำให้อาหารมีรสชาติดีมากขึ้น วันนี้เราจึงขอเสนอ 6 เมนูให้ทุกท่านได้ลองทานตาม รับรองว่าอร่อยแน่นอน จะมีอะไรบ้างมาดูไปพร้อมกันเลย
1. กุ้งย่าง เนื้อกุ้งนุ่มเด้งร้อน ๆ กลิ่นและรสหวานจากเนื้อกุ้งที่แม้ทานเปล่า ๆ ก็อร่อย แต่หากได้ลองทานกับมายองเนสด้วยแล้วยิ่งทวีความอร่อยขึ้นไปอีก จะใช้ราดหรือใช้จิ้มก็ได้ แม้จะดูว่าเป็นสิ่งที่ไม่คุ้นเคยนักแต่หากได้ลองเชื่อได้เลยว่าอร่อยจนฉุดไม่อยู่
2. ไก่ทอดหาดใหญ่ อาหารง่าย ๆ และหาได้ทั่วไป ที่ทุกคนคงคุ้นเคยกับน้ำจิ้มหวานพร้อมหอมเจียวที่ร้านแถมมาให้ทานคู่กัน แต่ใครจะคิดว่าแค่เปลี่ยนซอสจิ้มก็อร่อยแบบแตกต่างได้ ไก่ทอดหนังกรอบเนื้อนุ่ม รสชาติเค็ม ๆ เข้ากับความหวานมันจากมายองเนสได้ดีเลย
3. หมูย่าง เมนูกับแกล้มชั้นเลิศ หากลองเปลี่ยนจากน้ำจิ้มแจ่วมาเป็นมายองเนส หรืออาจจะผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดลงไปด้วย ก็ได้เป็นซอสซีฟู้ดมาโยที่ยังคงความเผ็ดเปรี้ยวแบบไทย ๆ อร่อยแบบไม่มีใครยอมวางช้อนแน่นอน
4. ข้าวเกรียบ ไม่ว่าจะเป็นข้าวเกรียบกุ้ง ข้าวเกรียบปลา หรือข้าวเกรียบธัญพืชอย่างฟักทองหรือเผือก ที่มักจะใช้ทานเป็นของกินเล่นทุก ๆ เทศกาล เมื่อนำมาจิ้มกับมายองเนสจะพบรสชาติที่น่าตื่นเต้นมากขึ้นไปอีก
5. ขนมปังหน้าหมู ปกติเราจะคุ้นเคยกับจานที่มาพร้อมอาจาด ซึ่งบางคนอาจจะไม่ชอบน้ำจิ้มลักษณะนี้ หากทานเปล่า ๆ ก็อาจจะรู้สึกขาดอะไรไป ต้องหาซอสชุ่ม ๆ มาจิ้ม มายองเนสเป็นตัวเลือกที่ดีที่จะมาเพิ่มความฟินให้ขนมปังหน้าหมูมีรสชาติมากขึ้น
6. กล้วยปิ้ง อาหารทานเล่นอยู่ท้อง หากอยากลองเปลี่ยนจากการราดน้ำกะทิหวาน ๆ ดูบ้าง ต้องลองซอสมาโย ทานคู่กันแล้วให้รสชาติหวานมัน เปรี้ยวนิด ๆ สองอย่างนี้ไปด้วยกันอย่างเหมาะเจาะจนต้องยกนิ้วให้
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 6 เมนูไทย ๆ ที่ทุกท่านคุ้นหน้าคุ้นตากันมานาน ทั้งอาหารจานหลักและอาหารว่างที่ช่วยเติมเต็มความหิวในชั่วโมงเร่งรีบ หรือเป็นของกินเล่นในเวลาพักผ่อน ลองเปลี่ยนจากการทานอาหารเปล่า ๆ หรือจิ้มน้ำจิ้มสูตรเดิม มาเป็นมายองเนสดูบ้าง รสชาติที่ไม่ลองไม่รู้ อร่อยอย่างน่าแปลกใจ เป็นการผสมผสานเมนูจากสองสัญชาติที่ลงตัวเป็นที่สุด
