อาหารไทยเป็นอาหารที่ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติตั้งธงที่จะมาเที่ยวและหารับประทาน เพราะด้วยความอร่อยและความมหลากหลายที่ลงตัว เผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน ล้วนแล้วแต่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยก็ว่าได้ครับ วันนี้เราจึงอยากพาทุกๆ ท่านไปพบกับ “5 แหล่งสตีทฟู้ดไทยที่น่าไปโด๊นน!!” กันเสียหน่อยแล้วหล่ะครับ เพื่อเป็นการไม่เสียเวลา เราไปชมกันดีกว่าครับ
สตรีทฟู้ด คืออะไร?
อาหารข้างถนน คืออาหารพร้อมรับประทานหรือเครื่องดื่มที่ขายข้างถนนหรือสถานที่สาธารณะต่าง ๆ เช่น ตลาด หรือ งานออกร้าน มักจะมาจากซุ้มขายอาหาร รถเข็นอาหาร หรือรถบรรทุกอาหาร ขณะที่อาหารข้างถนนจะมีเฉพาะท้องถิ่น มักจะมีแพร่หลายตามบริเวณที่เป็นต้นกำเนิด อาหารข้างถนนส่วนใหญ่ยังแบ่งเป็นอาหารที่รับประทานด้วยนิ้วมือและอาหารจานด่วน และราคาถูกกว่าอาหารในร้านอาหารใหญ่ๆ
4 แหล่งสตีทฟู้ดไทย
●สตรีทฟู้ด ย่านเยาวราช สตรีทฟู้ด ชื่อดังร่ายยาวยามเย็นไปถึงดึก เพราะร้านอาหารจะเปิดช่วงเย็นเป็นส่วนใหญ่และบางร้านเปิดจนถึงเช้ามืดก็มี ถนนเส้นนี้หากมาตอนกลางวันจะดูเงียบเหงา แต่ถ้ามาช่วงกลางคืนจะเต็มไปด้วยร้านรวงเรียงรายตลอดทาง มีอาหารขึ้นชื่อหลายชนิดทั้งของคาวและของหวาน เช่น สุกี้แห้งกระทะร้อน ก๋วยจั๊บ บะหมี่ลูกชิ้นปลา ข้าวต้มเป็ด ห่านพะโล้ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ นอกจากนี้ยังมีของหวานอีกหลายอย่างที่น่าโดนเลยหล่ะครับ
●สตรีทฟู้ด ย่านตลาดราชวัตร/ศรีย่าน ตลาดราชวัตรและตลาดศรีย่านเป็นพื้นที่ ๆ ไม่ได้ติดกันแต่ก็เชื่อมต่อกัน มีร้านอาหารต่าง ๆ มากมายระหว่างสองตลาดนี้ โดยเมนู สตรีทฟู้ดที่ขึ้นชื่อส่วนมากจะเป็นพวกเส้น เช่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เย็นตาโฟฮ่องเต้ นอกจากนี้ยังมีโจ๊กศรีย่าน ข้าวต้มศรีย่าน ผัดไทย หอยทอด และมีร้านอาหารไทยที่ขึ้นชื่ออีกมากมายเลยหล่ะครับ
●สตรีทฟู้ด ย่านเจริญกรุง ใครมาแถวนี้แนะนำควรเตรียมท้องให้ว่างก่อนมา เพราะร้านต่าง ๆ มีเมนู สตรีทฟู้ดที่หลากหลายน่ากินสุด ๆ เช่น ผัดไทยที่มีทั้งเนื้อกุ้งและเนื้อปู หอยทอดแป้งกรอบนอกนุ่มในเป็ดย่างหนังกรอบเนื้อเหนียวนุ่ม แสนอร่อย
●สตรีทฟู้ด ตลาดเวิลด์มาร์เก็ต ชื่อนี้หลายคนอาจเห็นผ่านสายตาทางละครทีวีมาบ้าง บางคนก็ได้ยินแต่ชื่อยังไม่เคยเห็นสักที มีการจัดตกแต่งตลาดให้ดูสวยงาม ซึ่งการตกแต่งก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามเห็นสมควร ถ้าเดินมาจากฝั่งด้านลานจอดรถจะเจอกับส่วนของตลาดสด ผักสด ผลไม้ เนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ อาหารทะเล และอาหารสตรีทฟู้ดให้ได้ลองชิมกันมากมายเลยหล่ะครับ
ผัดไทย หนึ่งในอาหารสตรีทฟู้ดที่แสนอร่อย
ผัดไทย (มักสะกดผิดเป็น ผัดไท) เป็นอาหารไทยที่หารับประทานได้ทั่วประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคกลาง และอาจพบได้ในร้านอาหารไทยในต่างประเทศบางแห่ง เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน เดิมเรียกอาหารชนิดนี้ว่า “ก๋วยเตี๋ยวผัด” และได้รับการเปลี่ยนแปลงด้านรสชาติใหม่ตามอย่างอาหารไทยมากขึ้นในเวลาต่อมา
ผัดไทยได้กลายเป็นที่รู้จักของคนต่างชาติในสมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม นายกรัฐมนตรีในขณะนั้นซึ่งเป็นช่วงเดียวกับสงครามโลกครั้งที่ 2 ท่านได้รณรงค์ให้ประชาชนหันมานิยมรับประทานก๋วยเตี๋ยว เพื่อลดการบริโภคข้าวภายในประเทศ เนื่องจากในช่วงนั้นสภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่ำ ข้าวแพง
ทำไมอาหารสตรีทฟู้ดของไทยจึงได้รับความนิยม
เพราะอาหารแนวสตรีทฟู้ดสามารถหารับประทานได้ง่าย มีหลากหลายรสชาติแถมยังเป็นมีราคาที่จับต้องได้มากๆ เลยหล่ะครับ
เป็นอย่างไรกันบ้างครับกับข้อมูลเกี่ยวกับ “4 แหล่งสตีทฟู้ดไทยที่น่าไปโด๊นน!!” ที่เราได้รวบรวมมากฝากท่านผู้อ่านกันในข้างต้น หวังว่าจะชอบกันนะครับ
